|
|
Mosselen Met Look
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een kilo voorgekookte mosselen, een viertal teentjes look wat boter, een glaasje droge witte wijn, peper,zout een lepeltje bloem en een weinig peterselie
Voorbereiding:
Een kilo mosselen voorkoken en uit de schelp nemen ; ofwel kan de overschot van een mosseldiner gebruikt worden een busseltje peterselie fijnhakken en de teentjes look pellen
Bereidingswijze:
De boter smelten in een pan en wanneer ze goed heet is de in bloem gewentelde mosselen er inleggen vevolgens de gesnipperde teentjes look erop een weinig zout en peper (naar smaak) het glaasje wijn erover en een soeplepel peterselie erbij even roeren en klaar is dit gerecht
|
|
|